A pocos metros del viejo y acotado garage de la casa Sirera, donde hace 17 años comenzara «a hornearse» la idea de un nuevo rubro; la cuarta generación liderada por Andrés Rodriguez bisnieto de Don Constantino, forja su ferretería.
El enorme desafío comercial fue asumido y la empresa emerge en contexto vertiginoso contexto de torbellinos económicos y ambivalentes escenarios políticos. Es que la generación de Andrés «no conoció el remanso ni las bondades de buenos tiempos» sino el ajedrez de rutina para vencer la adversidad cotidiana y las fuerzas contradictorias de cambios», quién podría decir lo contrario.
Ayer en horas de la noche y luego de meses de ardua preparación y mudanza, el nuevo Torniar se levanta como levadura, «recuerdo el aroma de esas tortitas, únicas que jamás volveré a comer» dijo el joven rememorando a su abuelo que junto a la nona permanecen en un sitial ubicado en el nuevo y generoso espacio.
«Acá estaba el horno, acá las bolsas de harinas, acá la mesa y la amasadora…» Andrés se corta en el relato, está emocionado, la familia lo contiene, su madre lo acompaña; Mary Sirera, docente jubilada vuelve presente grandes ausencias y advierte lo trascendente del esfuerzo familiar, «el negocio continúa, el espíritu está presente». Los barcos comerciales se reconstruyen y re-significan ante las tempestades. La docente advierte el mismo » fuego» de familia y en el horno panadero los aromas y las imágenes se confunden y funden, las generaciones entrelazan y la lucha continúa.
De horniar a torniar en el universo del paradigma existen diferencias semánticas aunque las une la función verbal, acción, movimiento y evolución. En lo más alto de la ferretería, cercano a la diversidad de palas y herramientas varias el antiguo cartel de lata oxidada, testigo del tiempo, luce en celeste fondo y letras rojas «Panadería Sirera» . En la gran amasadora de vidas e historias, los antepasados y los presentes forjadores convergen en la misma forma; desde la blanda masa de los panes hasta la lisa forma de la madera resuelta en tornos, los sueños creativos expresados en hogares de miles de familias que construyen junto a la firma sus más delicados y amados proyectos.
Torniar nueva dirección y la de siempre… Avenida Aberastain entre Vidart y Rawson Ciudad de Pocito.
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