En el marco del 152° aniversario de Mar del Plata, miles de personas se reunieron en la explanada del Museo MAR para presenciar y degustar un alfajor gigante que superó todas las marcas anteriores y ahora busca ingresar al récord Guinness.

La monumental pieza alcanzó los 720 kilos, dejando atrás el registro del año pasado, cuando el postre había pesado 640. Con cuatro metros de diámetro, la estructura fue diseñada cuidadosamente para garantizar firmeza y sabor en cada porción.

La iniciativa fue impulsada por el Sindicato de Trabajadores Alfajoreros, Reposteros, Pizzeros y Heladeros (STARPYH). Su secretario general, José García, confirmó que ya comenzaron las gestiones para que la creación sea reconocida oficialmente por el Libro Guinness de los Récords.

El maestro pastelero Lito Sánchez encabezó un equipo de ocho profesionales que trabajaron entre 15 y 20 días en jornadas de hasta 12 horas. La elaboración se dividió en etapas: primero el horneado de los enormes bizcochos, luego el relleno con cientos de kilos de dulce de leche y el ensamblado, y finalmente el baño completo de chocolate que se realizó a la vista del público.

El tradicional corte y reparto cerró la jornada festiva, en la que vecinos y turistas pudieron probar una porción de esta colosal creación que ya forma parte de la historia gastronómica de la ciudad.