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Productores “de la inflación al estancamiento”

1 de septiembre , 2026 - 21:32:pm

Al cumplirse 17 años de trayectoria la CPA (Cámara de Productores Agropecuarios) se reunió. El presidente de la organización Juan  Manrique subrayó la vitalidad del concepto unidad, en materia institucional, deslizó aspectos relevantes a un contexto productivo adverso.

Respecto a las economías regionales “No están atravesando el mejor momento” señalan las voces consultadas en el encuentro.  En diálogo con la prensa, Juan Manrique sostuvo la voz y análisis de la mayoría “desde que se fundó la Cámara a la fecha, la economía ha sido más o menos parecida;  siempre la inflación monotemática, en nuestro caso siempre corriendo atrás de la inflación (inestabilidad de precios a la alza). En algunos momentos favorecía, en otras te perjudicaba”

En el despacho de la presidencia de la CPA, un cuadro ilustra el mapa de la provincia de San Juan, la geografía revela el asombroso 80% de montaña, 3,5% de agua y la diferencia conformada por tierras fértiles destinadas a cultivos y a la urbe. En estos valles, alambrado adentro, encontramos la realidad productiva local y la lucha de siempre, atravesada por diversos contextos políticos, económicos sociales y culturales. Allí está “el gringo”, quién no cede a los obstáculos y no abandona la máquina alimentaria, enraizada en costumbres, tradiciones y experiencias que alimentan generaciones, brindando trabajo para que el sistema no pare.

“Nuestro trabajo es incierto, decidimos sembrar pero no sabemos cuánto valdrá, si la vamos a cosechar y a quién la vamos a vender. Estas preguntas no tienen respuesta hasta el final de la cosecha. Eso no cambia ni va a cambiar nunca… Hemos venido con inflación, producimos con un dólar, vendimos con otro. (SILENCIO, Y TONO DE HASTÍO)  “¡Complicado!” sostuvo Manrique.

El productor toma aire y en medio de la conversación, en el preámbulo del análisis señala “Somos conscientes que el tema inflacionario no podía seguir, sin embargo la incertidumbre continúa. Hay varias cosas que nos estás perjudicando: la entrada indiscriminada de productos iguales que producimos. En este ítem tenemos una desventaja importante, debemos lidiar con economías del mundo. Vendemos a esas mismas economías, con el tema de ajo blanco, aquí lo producimos con mucha calidad y lo vendemos a países productores (México Brasil y países europeos) que son grandes productores de ajo también. Hace algunos años, además tenemos que competir con la China.  China tiene puertas afuera una economía occidentalizada y puertas adentro  una economía socialista, entonces es imposible.”

 Manrique señala “Salvando las diferencias, las diversas industrias parecen estar atacadas por el mismo sistema de cosas. Nosotros también tenemos al igual que la industria textil y automotriz problemas, el trabajo de campo es el menos protegido,  un estudio reciente señala que en una caja de ajo chino no figura la mano de obra, por lo tanto  estamos en situación complicada.”

En la continuidad del análisis, Manrique grafica la  opresión del sector Ingresan productos de cualquier parte, se suma  la tecnología de comunicación y transporte;  basta que suba una mercadería  en mercado central ante alguna adversidad y en menos de 24 horas tenemos camiones brasileros con la mercadería que sustituye;  por otra parte los costos no dejan de subir, la mano de obra sube, las tarifas eléctricas suben, al igual que el combustibles y los insumos. Muchos productos con el sello Industrias Argentina no dejan de ser una falacia, todos sabemos que son envasados en Argentina pero no son industria local, estamos en una coyuntura complicada.” Para cerrar el nudo coyuntural  que presiona al sector,  se suma la variable del consumo,  “ el consumo bajó, o porque la gente no tiene poder adquisitivo, o hay sobre producción y por lo tanto no hay producto que valga como pasaba en algunos años…”

 “Hoy no sabemos que va a pasar. Antes o era la esperanza o la expectativa de que  en algún momento todo iba a terminar, hoy  no sabemos. Todo agroquímico está a precio de importación; un político sanjuanino dijo: “mientras exista el  gringo no faltara mercadería” esto es lo único que sabemos hacer. Nuestro productor no es una multinacional, el productor siempre estuvo y estará, es lo únicos que sabemos hacer de generación en generación, es una forma de vida, es nuestra cultura”.