El Día del Amigo trajo un respiro muy esperado para el sector gastronómico de San Juan. Desde el jueves 17 hasta el domingo 20 de julio, bares, restaurantes y cafeterías registraron reservas al 100%, un movimiento que llenó de optimismo a empresarios y trabajadores tras un periodo crítico.

“Estamos gratamente sorprendidos. Este año, las reservas se adelantaron y abarcaron varios días. Hubo lugares donde la demanda fue tan alta que pedían señas y establecían tiempos de espera, mientras otros trabajaron con demanda abierta”, explicó Analía Tello, miembro de la Comisión Directiva de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica (AEHGA). 

Aunque el festejo oficial fue el domingo, muchas personas prefirieron adelantar sus encuentros. “Las estadísticas muestran que los grupos se organizaron por rangos etarios y eligieron reunirse jueves, viernes y sábado. Hubo locales donde literalmente no se encontraba una silla libre”, agregó Tello.